Vandaag deel II van de video over de door Keuken van Utrecht geadopteerde koe Margaret, die is geslacht. Keuken van Utrecht-verslaggever Annelies Noordam brengt een bezoek aan Slagerij van Meurs waar Margaret is geslacht. Slachter Jan laat zien hoe het slachten gebeurt en slager Ferry vertelt hoe het vlees wordt verwerkt. Wil je ook het vlees van Margaret proeven of kopen? Kom dan naar de boerderijwinkel van de Boerderij ‘De Bonte Parels’ in Westbroek waar het vlees van Margaret wordt verkocht (en waar ze trouwens ook o.a. zelfgemaakte yoghurt, KOEwark en rauwmelkse kaas verkopen).