2 personen
- 400 ml melk (of amandelmelk)
- 60 gram fijne havermout
- 1 tl speculaaskruiden
- 1 sinaasappel
- 1 kleine winterpeen
- 30 gram rozijnen
- 30 gram walnoten
- 20 gram geraspte kokos
- 2 tl honing
Schenk de melk in een pan en voeg de havermout en speculaaskruiden toe. Breng op een laag vuur aan de kook.
Rasp een kwart (of naar smaak) de schil van de sinaasappel en voeg toe.
Schil en rasp de winterpeen en voeg toe.
Haal zodra de pap ingedikt en romig is van het vuur en voeg de rozijnen toe.
Hak de walnoten.
Verdeel de pap over 2 kommen en bestrooi met de walnoten en kokos. Bedruppel er wat honing over.
Bekijk aflevering 34 hoe Emina dit recept bereidt.