In deze aflevering: Emina gaat op stap met Walter Jaaltink en Maarten van Beek op zoek naar patrijzen in Odijk en Ahmed Eltayed uit Amersfoort laat met trots de broodvergister zien die brood omzet tot biogas waarmee men meteen kan koken. Samen met Maike van der Maat van LEADER gaat Emina kijken bij speedatende boeren. Bij de geitenboerderij Geertjeshoeve haalt Emina geitenkaas voor haar gerecht maar dan dient ze er wel wat voor terug te doen. Uitzenddatum: 8 april 2019.